花椒的名字来源于《诗经》。
花椒的名字来源于《诗经》。《诗经·周南·汉广》:“椒聊之实,蕃衍盈升。”毛传:“椒聊,花椒也。”后因以“椒聊”指花椒树,借喻子孙繁衍。如唐白居易《花下偶吟》:“椒聊发华萼,桃李共争新。”又如宋陆游《村居书喜》:“椒聊发华萼,桃李共争春。”
花椒是一种落叶灌木或小乔木,高3-8米;茎干上的刺常早落,枝有短刺,小枝无毛。羽状复叶长15-25厘米;叶轴有狭翼;小叶5-9,稀11枚,纸质,卵形或卵状长圆形,长2.5-7厘米,宽1-3厘米,顶生小叶卵形,先端尖,基部圆形,侧生小叶基部不对称,近对称,边缘有细锯齿,齿缝处有油点。